چای یکی از پرطرفدار ترین نوشیدنی در جهان است، که روزانه میلیون ها نفر از ان مصرف می کنند. این نوشیدنی گرم به غیر از داشتن عطر و طعم بی نظیر، خواص زیادی برای سلامتی بدن دارد. طبق تحقیقاتی که دانشمندان انجام دادند، به این نتیجه رسیدن که انتی اکسیدان، پلی فنول ها و ترکیبات دیگر چای تاثیر زیادی بر سلامتی قلب، عملکرد مغز، سیستم ایمنی بدن و کنترل وزن دارد. اگر تا کنون چای را به دلیل عطر و طعم ان و یا برای برطرف کردن خستگی استفاده می کردید. باید بگوییم که این نوشیدنی سلامتی کلی بدن شما را حفظ می کند. در این مقاله به بررسی فواید چای سیاه برای سلامتی و تاثیر عملکرد ان به بدن و ذهن می پردازیم. همراه ما باشید.
چای یک منبع قوی از آنتی اکسیدان ها
یکی از مهم ترین ترکیب ساختاری چای انتی اکسیدان های قوی همچون: پلی فنول ها، فلاونوئیدها، کاتچین‌ها و تئافلاوین‌ها می باشد. که کمک زیادی به کاهش استرس اکسیداتیو می کند. زمانی استرس اکسیداتیو رخ می دهد، که رادیکال های ازاد در بدن زیاد شود و اسیب سلولی فراوانی وارد کند. طبق اطلاعات گفته شده مصرف منظم انتی اکسیدان ها به تقویت سیستم ایمنی بدن و ضد التهابی همینطور ضد پیری بسیار تاثیر دارد. یکی از بهترین عامل ها برای جلوگیری از پیری زودرس می باشد. پس مصرف ان برای سلامتی طولانی مدت بدن ضروری است.
بهبود سلامت قلب و عروق
بهبود سلامت قلب و عروق
مجله European Journal of Clinical Nutrition مطالعه ای منتشر کرده که در ان گفته شده، مصرف روزانه چای بیماری قلبی را تا ۱۰ درصد کاهش می دهد. که این اثر میتواند بخاطر وجود تئافلاوین‌ها و فلاونوئیدها در چای باشد، که به کاهش التهابات و به گردش رگ های خونی کمک می کند. یکی از مهم ترین نکته در مصرف چای می توان گفت که برای سلامتی قلب بسیار مفید می باشد. ترکیبات موجود در چای:
- کلسترول های بد همچون (LDL) را کاهش می دهد.
- کلسترول های خوب (HDL) را افزایش می دهد.
- باعث کاهش فشار خون و بهبود گردش خون می شود.
چای و کاهش وزن، کنترل چربی بدن
یکی دیگر از فواید چای برای سلامتی بدن می توان به کاهش و کنترل وزن اشاره کرد. استناد بر گفته مجله American Journal of Clinical Nutrition مصرف ۱۲ هفته چای سیاه می تواند شاخص توده بدنی (BMI) را کاهش دهد. چای سیاه دارای پلی فنول ها و کافئین است که متابولیسم بدن را افزایش می دهد. کارایی این ترکیبات مانند:
- باعث سرعث چربی سوزی در بدن می شود.
- سطح قند خود را کاهش می دهد و ذخیره چربی را به مرور زمان از بین می برد.
- انسولین را افزایش داده و مانع زیاد شدن ناگهانی قند خون می شود.
اهمیت چای در تقویت سیستم ایمنی بدن
اهمیت چای در تقویت سیستم ایمنی بدن
خواصی همچون ضد التهابی، ضد باکتریایی و ضد ویروسی موجود در چای، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. پلی فنول های در چای بدن را در برابر عفونت های رایج همچون سرماخوردگی و انفولانزا مقاوم تر می سازد. همچنین ترکیبات عالی چای به کنترل میکروبیوم روده کمک کرده و باکتری های مفید روده را افزایش می دهد. که باعث افزایش ایمنی بدن در برابر بسیاری از بیماری ها می شود.
بهبود عملکرد مغز و افزایش تمرکز با چای
بر اساس مطالعه هایی که در مجله Psychopharmacology منتشر شده است، کافئین و ال-تئانین در چای سیاه بدون عواضی همچون بی خوابی و اضطراب می تواند دقت و تمرکز را افزایش دهد. کافئین و ال-تئانین دو ترکیب عالی برای تقویت تمرکز و کاهش خستگی ذهنی می باشد. حال مزایای چای سیاه برای مغز چیست؟
- حافظه را تقویت کرده و به عملکرد شناختی کمک می کند.
- خطر ابتلا به الزایمر و پارکینسون را کاهش می دهد.
- تا حد قابل توجه ای استرس و اضطراب را کاهش می دهد.
تنظیم قند خون و پیشگیری از دیابت
تنظیم قند خون و پیشگیری از دیابت
از خواص دیگر چای میتوان به تنظیم قند خون و پیشگیری از دیابت نوع ۲ نام برد. مطالعات انجام شده نشان می دهد که مصرف منظم و روازنه چای می تواند:
- مقاومت به انسولین را بکاهد
- نواسانات قند خود را کنترل نماید
- همینطور می توانید خطر ابتلا به دیابت را تا ۱۵ درصد کاهش دهد.
بهبود عملکرد دستگاه گوارش
طبق اسناد موجود و مطالعات متعدد انجام شده، چای سیاه به بهبود هضم غذا و سلامت روده کمک زیادی می کند. تانن ها در چای سیاه ضد التهابی عمل کرده و برای مشکلات دستگاه گوارش همچون صوء هاضمه و اسهال همینطور نفخ بسیار موثر می باشد. همچنین چای سیاه باکتری های مضر در روده را کاهش داده و باکتری های مفید را افزایش می دهد که این خود برای سلامت روده بسیار ضروری می باشد.
چگونه از فواید چای سیاه بیشتر بهره ببریم؟
چگونه از فواید چای سیاه بیشتر بهره ببریم؟
همانطور که از فواید چای سیاه گفتیم، چای از خواص زیادی برخوردار است و برای سلامتی کلی بدن بسیار ضروری است. اما درست و چگونه مصرف کردن این نوشیدنی بسیار مهم می باشد. به چند مورد از باید ها و نباید های نوشیدن چای پرداختیم:
- تا جای که می توانید چای را بدون قند و یا شکر استفاده کنید تا خواص ان حفظ شود.
- از چای طبیعی و برگ چای ارگانیک استفاده کنید. از مصرف چای فراوری شده و صنعتی بپرهیزید.
- چای را با ترکیباتی همچون زنجبیل، هل، دارچین استفاده کنید تا خواص ان چند برابر شود.
- باید بدانید که روزانه بیش از ۳ و یا ۴ فنجان چای مصرف نشود و اعتدال را رعایت کنید.
کلام اخر
طبق اطلاعاتی که در مورد فواید چای سیاه برای سلامتی گفتیم، به غیر از خواصی که دارد چای یک نوشیدنی عالی است که در سرما و یا گرما مصرف ان لذت بخش می باشد. چای یک نوشیدنی سالم است که به سلامت قلب، مغز، دستگاه گوارش، سیستم ایمنی بدن و کاهش وزن کمک می کند. مصرف منظم و درست این نوشیدنی می تواند برای سلامت زندگی شما بسیار موثر باشد. همچنین خطر بسیاری از بیماری ها را کاهش دهد. اگر شما جزوء دسته افرادی هستید، که به دنبال یک نوشیدنی دلنشین همینطور مفید هستید، حتما چای را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید.
