چای ایرانی از دیر باز در ایران و جهان از پرطرفدار ترین چای ها شناخته می شود. زیرا این چای بخاطر کشت سالم و ارگانیک سرشار از مواد معدنی و ویتامین ها می باشد. این نوشیدنی نه تنها جزوء نوسیدنی های لذت بخش در مهمانی ها و دور همی ها استفاده ی شود، بلکه بخاطر مواد معدنی و مزایای زیاد ان برای سلامتی، مصرف ان روز به روز رو به افزایش می باشد. در این مقاله به بررسی، انواع چای ایرانی ازنظر کیفیت و ویژگی های مختلف چای سیاه ایرانی پرداختیم.
عطر و طعم خاص این چای توانسته جای خود را در دنیا هم به عنوان یک نوشیدنی بلکه یک دارو در طب سنتی باز کند. کشت چای در ایران به دوره قاجار بر می گردد. کاشف السطنه اولین بار کشت چای را در ایران اغاز نمود. امروزه گیلان و مازندران دو قطب اصلی کشت چای در ایران محسوب می شود.
انواع چای ایران ازنظر کیفیت
چای ایرانی به چهار نوع اصلی تقسیم می شود، که هر کدام ویژگی ها و خواص خود را دارد. که این تنوع چای توانسته مورد توجه ذائقه های متنوع قرار بگیرد. و از مهم ترین دلیل محبوبیت چای ایرانی در سراسر جهان باشد. در این متن به بررسی تفاوت ها و ویژگی های انها می پردازیم.
۱. چای سیاه ایرانی
۱. چای سیاه ایرانی
چای سیاه یکی از محبوب ترین و انواع چای در ایران و جهان محسوب می شود. این چای دارای عطر قوی و خوسایند، طعم دلچسبی می باشد. این نوع چای بعد از فرایند اکسیداسیون تولید شده و در انواع مختلف از نظر کیفیت دسته بندی می شود. هر کدام از نوع چای سیاه طعم و رنگ دهی متفاوتی دارد.
۲. چای سبز ایرانی
چای سبز ایرانی سرشار از انتی اکسیدان می باشد که این ویژگی باعث شده بسیار مورد توجه قرار گیرد. این نوع چای از فراوری کمتری تولید شده و دارای طعم ملایم و دلپذیر می باشد.
۳. چای سفید ایرانی
چای سفید از جوانه های تازه چای به دست می اید و گونه نادر چای محسوب می شود. حداقل فراوری روی این چای کار شده و دارای خاصیت های فراوانی می باشد. طعمی ملایم و خواص سرشار ان باعث شده که جزوء یک انتخاب ممتاز به حساب بیاید.
۴. چای ترش ایرانی ( چای قرمز)
۴. چای ترش ایرانی ( چای قرمز)
چای ترش ایرانی از گیاه هیبیسکوس به دست می اید. این نوع چای دارای خاصیت زیادی است، از جمله کاهش فشار خون، تقویت دستگاه گوارش می باشد. دارای طعم ترشی می باشد که این نوع ویژگی ها باعث شده که از پر طرفدارترین چای های ایرانی محسوب شود.
انواع چای سیاه ایرانی
چای سیاه ایرانی دارای انواع مختلفی از نطر کیفیت، طعم، عطر دسته بندی می شود. این انواع چای در سطح بین المللی شناخته شده و مصرف کنندگان زیادی اعم از ایران و خارج از کشور از انها استفاده می کنند. در متن زیر به معرفی انواع چای سیاه ایرانی از نظر کیفیت پرداختیم:
۱. چای زرین ساچمه ای
چای زرین ساچمه ای یکی از مرغوب ترین و با کیفیت ترین چای ایرانی به حساب می اید. این نوع چای دارای دانه های گرد و طلایی رنگ است، و از نظر کیفیت از جایگاه ویژه ای برخودار می باشد. عطر قوی این چای یک انتخاب عالی برای مهمانی ها و مجالس می باشد. و معمولا در دسته چای های لوکس قرار دارد.
۲. چای سرگل
۲. چای سرگل
چای سرگل از بالاترین قسمت چای چیده می شود برای همین از کیفیت بالاتری برخوردار می باشد. این نوع چای دارای عطر و طعم بالایی است و علاقمندان زیادی نیز به خود جذب کرده است. مملو از مواد معدنی است و خاصیت های فراوانی دارد. چای سرگل در فصل های خاصی برداشت می شود و این امر باعث شده که عطر و طعم بی نظیری داشته باشد.
۳. چای دستی
چای دستی کاملا سنتی و بدون هیچ گونه ماشین الات به دست می اید. معمولا این چای عطر و طعم خاصی دارد و زمان و دقت تولید ان از چای های دیگر بیشتر می باشد. طعم اصیل و خاص این چای مدیون کشاورزانی است که به صورت دستی برگ های سالم چای را برداشت می کنند.
۴. چای ممتاز
چای ممتاز از پر مصرف ترین چای های ایرانی به حساب می اید. به دلیل عطر و طعم متعادل و رنگ دهی مناسب یک نوع چای عالی برای مصرف روزانه می باشد. مسلما در هر خانه ایرانی این نوع چای پیدا می شود. این نوع چای ساخته شده از انواع برگ چای است و طعم و عطر ملایمی دارد.
۵. چای قلم
چای قلم بخاطر برگ های درشت و بزرگ خود شناخته می شود. این نوع چای خود به چهار نوع مختلف دسته بندی می شود. این تنوع زیاد باعث شده که مصرف کنندگان نسبت به سلیقه خود انتخاب مناسبی داشته باشند.
- قلم درشت: برگ های درشت و دارای طعم ملایم
- قلم متوسط:ترکیبی از برگ های درشت و کوچک
- قلم ریز: دارای عطر و طعم قوی تری می باشد.
- قلم شکسته: کیفیت مناسبی دارد که سریع هم اماده می شود.
۶. چای شکسته
انواع چای ایرانی
چای شکسته از برگ های خورد شده گیاه چای ساخته می شود. طعم قوی دارد و بخاطر قیمت مناسبی که داراست برای مصرف روزانه بسیار مناسب می باشد. این نوع چای طرفدار زیادی به خود جذب کرده و در بیشتر خانه ها و شرکت ها استفاده می شود.
۷. چای خاکه
چای خاکه یا باروتی بخاطر ریز و خورد بودن برگ ها طعم قوی دارد و خیلی سریع دم می کشد. این نوع چای بیشتر در ساخت چای های کیسه ای مورد استفاده قرار می گیرد. رنگ دهی و طعم مناسب ان توانسته باز هم مورد استفاده مصرف روزانه قرار بگیرد. درست است که از نظر کیفیت پایین تر از چای های دیگر است اما دم کشی زود ان میتواند یک گزینه مناسب در مصرف روزانه باشد.
۸. چای چوب
چای چوب از قسمت های چوب و ساقه گیاه چای می باشد. این نوع چای از کیفیت پایینی برخوردار است و بیشتر برای مصارف صنعتی قابل استفاده قرار می گیرد.
خواص چای سیاه ایرانی
خواص چای سیاه ایرانی
همانطور که در بالا در مورد انواع چای ایرانی ازنظر کیفیت گفیتیم، شما حال چای های ایرانی را بهتر می شناسید. اما چای سالم و ارگانیک چه خاصیت های دارد؟ چای ایرانی علاوه بر طعم و عطر بی نظیر خاصیت های فراوانی دارد که به چند نمونه ان اشاره می کنیم. دارای انتی اکسیدان بالایی است که باعث می شود رادیکال های ازاد بدن را کاهش دهد و از بیماری های مزمن جلوگیری کند.
به دلیل داشتن مواد مغذی و ویتامین ها سیستم ایمنی بدن تقویت می شود. چای سیاه خاصیت ارامبخش دارد و به کاهش اضطراب کمک زیادی می کند. علاوه بر این ها به بهبود دستگاه گوارش کمک زیادی می کند، و برای دل درد و نفخ بسیار کاربردی می باشد. اگر به دنبال یک چای سالم و ارگانیک هستید که باعث انرژی و سلامتی شما شود بهترین گزینه چای ایرانی است. فروشگاه ریحان ارگانیک یکی از فروشگاه های معتبر ایرانی است که چای سرگل بهاره را با قیمت پایین و با تضمین به مشتریان خود ارائه می کند.
