راز پنهان در دل اب برنج: از خواص تا کاربردهای جادویی ان

بیشتر اوقات که برنج را ابکش می کنیم، بدون فکر، اب حاصل از ان را دور می ریزیم. اما ایا می دانستید این اب به ظاهر ساده، گنجینه ای از خاصیت های شگفت انگیز است؟ اب برنج در نگاه اول یک محصول جانبی در پخت و پز به نظر می رسد، اما در واقع یکی از قدیمی ترین اسرار زیبایی، درمان های خانگی و حتی کاربرد های اشپزخانه ای ست که قرن ها در فرهنگ های اسیایی، به ویزه ایران، چین، ژاپن استفاده شده است. در این مقاله به صورت کامل و دقیق به بررسی راز پنهان در دل اب برنج مانند: خواص، روش صحیح تهیه و موارد استفاده در حوزه های مختلف می پردازیم.

اگر به دنبال راهی طبیعی و کم هزینه برای ارتقای سلامت، زیبایی و حتی نگهداری از گیاهان هستید، این مقاله را از دست ندهید. با ما همراه باشید تا به ارزش این مایع ارزشمند بیشتر پی ببرید.

اب برنج چیست و چگونه به دست می اید؟

همان مایع سفید یا شیری رنگی که پس از خیساندن، جوشاندن یا ابکش کردن برنج به جا می ماند را اب برنج می گویند. بسته به روش تهیه، می تواند رقیق یا غلیظ تر باشد و میزان مواد مغذی موجود در ان متفاوت خواهد بود.

سه روش اصلی تهیه اب برنج

1. روش خیساندن: مقداری برنج خام را شسته، با اب در ظرفی بریزید و به مدت ۳۰ تا ۶۰ دقیقه خیس کنید. سپس اب روی ان را جدا کنید. این روش ساده و سریع است و برای مصرف خارجی (پوست، مو) بسیار مناسب می باشد.
2. روش جوشاندن: برنج را در اب زیاد بجوشانید تا پخته و یا نیم پز شود، سپس اب ان را جدا کرده و صاف کنید. این روش، مواد مغذی بیشتری وارد اب می کند و برای کاربرد خوراکی یا دارویی مفید تر است.
3. اب برنج تخمیر شده: پس از تهیه یکی از دو روش بالا، اب برنج را در ظرف در بسته به مدت ۲۴ تا ۴۸ ساعت در دمای اتاق نگه داری کنید تا تخمیر شود. سپس ان را در یخچال بگذارید. این نوع دارای انتی اکسیدان و انزیم های فعال است و بیشتر برای پوست و مو توصیه می شود.

خواص شگفت انگیز اب برنج

خواص شگفت انگیز اب برنج

۱. تقویت پوست و روشن کنندگی طبیعی

اب برنج حاوی مقادیر زیادی ویتامینB، انتی اکسیدان ها و مواد معدنی است که به روشن شدن پوست، کاهش لک و اکنه و شادابی چهره کمک می کند. کافی است که مقداری از اب برنج را به پنبه اغشته کنید و پوست را ماساژ دهید. یک راه کاملا بی خطر که در طب شرقی بسیار توصیه می شود.

۲. تقویت مو و کاهش ریزش

تقویت مو و کاهش ریزش

اگر مو های خود را با اب تخمیر شده شست و شوی دهید باعث تقویت ریشه و کاهش ریزش می شود. اسید امینه های موجود در ان، به بازسازی ساقه ی مو نرم شدن طبیعی کمک می کند.

۳. کمک به عملکرد دستگاه گوارش

نوشیدن اب برنج پخته شده، برای ارام سازی معده، بهبود اسهال، تهوع و استفراغ بسیار مفید است. به ویژه برای کودکان و افراد سالمند، این مایع ملایم یک نوشیدنی تسکین دهنده به حساب می اید.

۴. کنترل فشار خون و تامین انرژی

کنترل فشار خون و تامین انرژی

اب برنج سرشار از کربوهیدرات و پتاسیم می باشد که انرژی بدن را تا حد زیادی تامین کرده و به حفظ فشار خون کمک می کند. نوشیبدن ان در روز های گرم تابستان و پس از ورزش از افت فشار خون جلوگیری خواهد کرد.

۵. بهبود عملکرد سیستم ایمنی

از راز پنهان در دل اب برنج که بسیار به ان تاکید شده است تقویت سیستم ایمنی بدن می توان اشاره کرد. وجود مواد مغذی همچون انتی اکسیدان و ویتامین های گروه ب باعث تقویت سیستم ایمنی می شود. استفاده منظم از اب برنج در رژیم غذایی، بدن را در برابر عفونت ها و باکتری ها مقاوم تر می کند.

مواد استفاده از اب برنج

مواد استفاده از اب برنج

1. استفاده در مراقبت از گیاهان خانگی: اب برنج سرد شده بدون نمک و چاشنی یک منبع طبیعی از مواد معدنی است برای ابیاری گیاهان. این اب می تواند به تسریع رشد برگ ها کمک کرده و جان دوباره با انها ببخشد.
2. تهیه سوپ و غذا های رژیمی: اگر بجای اب معمولی از اب برنج در تهیه سوپ، اش یا برنج های سبک استفاده کنید موجب خواهد شد که ارزش غذایی ان ها تقویت شود. مخصوصا در رژیم های درمانی و دوران نقاهت بسیار توصیه می شود.
3. ماسک خانگی: مقداری اب برنج را با ارد برنج یا خاک رس مخلوط کنید و ماسک نرمی درست کنید. این ماسک برای بستن منافذ، کاهش جوش و رفع خستگی پوست بسیار مفید است.
4. حمام ارامبخش: مقداری اب برنج تخمیر شده را با اب وان اضافه کنید، راهی عالی برای تسکین پوست حساس، رفع التهاب و نرم شدن بدن است.
5. شستشوی لباس های لطیف: در برخی از مناطق برای شستشوی لباس های ابریشمی و یا پشمی از اب برنج رقیق شده استفاده می کنند. این کار هم جنبه پاک کنندگی دارد و هم باعث تقویت بافت پارچه می شود.

نکات مهم در نگهداری اب برنج و استفاده از ان

نکات مهم در نگهداری اب برنج و استفاده از ان

• نگهداری در یخچال: باید بدانید که اب برنج تا ۴ روز در یخچال قابل نگهداری است. پس از ان خواص اش کاهش می یابد.
• عدم استفاده از اب شور یا روغنی: اگر هنگام پخت از نمک یا روغن استفاده کردید ان اب برنج دیگر برای استفاده نه برای پوست و نه گیاهان مناسب نیست.
• تست حساسیت: پیش از استفاده روی پوست، حتما مقداری کمی امتحان کنید تا نبود حساسیت مطمئن شوید.
• استفاده در دوران بارداری یا بیماری: حتما در موارد مصرف خوراکی با پزشک خود مشورت کنید.

نتیجه گیری

حال بعد از مطالعه این مقاله دیگر حتما به راز پنهان در دل اب برنج پی بردید. اب برنج، این مایع به ظاهر ساده، در حقیقت گنجی طبیعی است که می تواند زیبایی، سلامت و حتی خانه داری را متحول کند. با صرف نظر نکردن از این محصول جانبی و بهره گیری درست از ان، می توان به شیوه ای کم هزینه و موثر، زندگی سالم تر و سبک تری داشت. چه مو های براقی خواسته باشید که استحکام بالایی داشته باشد، چه پوست روشنی که شفافیت ان زبانزد اطرافیان قرار گیرد. حتی گیاهانی شاداب در خانه تان داشته باشید، اب برنج بینظیر ترین ابزار های طبیعی در دسترس شماست.