برنج ایرانی یکی از با ارزش ترین محصول کشاورزی کشور به حساب می اید. بخاطر داشتن عطر، طعم و کیفیت عالی، جایگاه خاص و ویژه ای در بین سفره ایرانیان دارد. این محصول نفیس، با تنوع فراوان در انواع مختلف پاسخگوی سلیقه افراد زیادی می باشد. برنج ایرانی بخاطر داشتن تنوع بالا و البته مرغوبیت عالی ان محبوبیت بالایی در بین مصرف کنندگان داخلی و خارجی دارا می باشد. اصولا برنج ایرانی را بر اساس ویژگی های ظاهری، منطقه کشت، عطر و طعم در دسته های مختلف تقسیم می کنند. از انواع برنج های مجلسی و عطری تا برنج های پر محصول و اقتصادی این گنجینه جزوء یکی از پر مصرف ترین و جدا ناپذیر سفره ایرانیان بوده و خواهد بود. در این مقاله ما به معرفی انواع برنج ایرانی، ویژگی ها و تفاوت های ان ها می پردازیم. همراه ما باشید.
معرفی انواع برنج ایرانی
در مقاله معرفی انواع برنج ایرانی به برسی برنج های ایرانی و چهار نوع برنج برجسته و اصیل ایرانی: برنج هاشمی، برنج طارم، صدری و عنبربو می پردازیم. این چهار نوع برنج بخاطر کیفیت بالا، عطر و طعم عالی در سطح داخلی و خارجی شناخته شده اند. برنج هاشمی بخاطر دارا بودن عطر، طعم و پخت اسان، دانه های کشیده از پرطرفدار ترین ها به حساب می اید. همینطور برای عطر ماندگار ان در بین ایرانیان جایگاه خاصی دارد.
برنج طارم هم بخاطر عطر خاص و طعم عالی در بین مصرف کنندگان شناخته شده است. برنج صدری یک برنج لوکس و دانه بلند است که برای مجالس و مهمانی ها گزینه خوبی می باشد. اما عنبر بو با دارا بودن عطری طبیعی و سبک بودن برای رژیم های غذایی یکی از بهترین ها می باشد. با مقایسه انواع برنج های ایرانی اعم از کیفیت و اقتصادی تر بودن، شما میتوانید بهترین را انتخاب کنید.
برنج هاشمی ستاره سفره های ایرانی
برنج هاشمی ستاره سفره های ایرانی
یکی از بهترین و پر افتخار ترین برنج ایرانی میتوان برنج هاشمی اشاره کرد. این نوع برنج با دارا بودن ویژگی های ممتاز و درجه یک عطر و طعم فوق العاده، دانه های کشیده انتخاب اول بیشتر خانواده های ایرانی می باشد. اصولا این برنج در مزارع سرسبز گیلان کاشته می شود و جزوء برنج های ارگانیک به حساب می اید.
مزایای برنج هاشمی
- عطر و طعم: یکی از برترین ویژگی عطر بالای این برنج است که بعد از پخت در خانه ماندگار است. عطری زیاد نسبت به برنج های ایرانی دیگر
- پخت آسان: برنج هاشمی بعد از پخت دانه های ان بلند و جدا از هم می ماند و طبخ ان بسیار اسان می باشد. کیفیت پخت ان ماندگار است حتی بعد از سرد شدن.
- کیفیت بالا: این نوع برنج بدون هیچ گونه کود و مواد شیمیایی کاشت می شود و کیفیت بالایی دارد، کاملا ارگانیک می باشد.
- یک گزینه لوکس و عالی برای مهمانی ها و مجالس می باشد.
برنج طارم _ گزینه ی برای خاص پسندان
یکی دیگر از برنج های پر طرفدار ایرانی برنج طارم می باشد. این نوع برنج بیشتر در مازندران کشت می شود و یکی از بهترین گزینه ها برای غذاهای ایرانی است. این برنج بخاطر عطر بی نظیر و کیفیت بالای پخت از محبوب ترین انواع برنج ایرانی به حساب می اید.
ویژگی و مزایای برنج طارم
- عطر ملایم و داشتن طعم خوب
- یکی از بهترین گزینه ها برای طبخ غذا های ایرانی و سنتی
- انواع دیگر همچون طارم محلی و طارم دم سیاه، طارم هاشمی
برنج صدری _ یک گزینه لوکس برای مجالس و مهمانی ها
برنج صدری _ یک گزینه لوکس برای جالس و مهمانی ها
این نوع برنج با دانه های باریک و بلند جزوء برنج های لوکس شناخته می شود. بیشتر در مجالس و مهمانی ها قابل استفاده است و پخت ان نسبتا اسان است. منطقه کشت این برنج در استان گیلان می باشد، در سه نوع دم سیاه، دم زرد و استخوانی موجود می باشد.
ویژگی ها
- عطر و طعم عالی که برای مهمانی ها و مجالس خاص یک گزینه عالی می باشد.
- برترین نوع برنج صدری: دم سیاه بخاطر داشتن ویژگی ها و کیفیت بالا تر ارزش بیشتری دارد.
برنج عنبربو _ گنجینه جنوب ایران
برنج عنبربو بیشتر در جنوب کشور و استان خوزستان کشت می شود. برای غذای محلی و البته کسانی که در رژیم هستند باید بگوییم که عالی می باشد. دارای عطری خاص و ارزش غذایی بالا بیشتر در غذا های محلی مورد استفاده قرار می گیرد.
- ویژگی ها: دانه های کوتاه و گرد، عطر طبیعی، مناسب برای کسانی که رژیم غذایی سالم دارند.
- مزایا: هضم اسان، برای افرادی که به دنبال برنج سالم برای وعده های غذایی خود هستند.
برنج های پر محصول _ انتخابی مناسب و اقتصادی برای مصرف روزانه
علاوه بر برنج های مجلسی، ایران برنج های پر محصولی دارد که قیمت مناسب تری نسبتا دارا می باشد. این نوع برنج ها اقتصادی تر هستند و برای مصرف روزانه بسیار عالی است. این نوع برنج ها کیفیت خوب و عطر دلپذیری دارند که از نظر قیمت برای مصرف روزانه خانوار ها یکی از بهترین هاست.
- برنج شیرودی: دارای دانه های بلند و طبخ مناسب
- برنج فجر: دانه های ان پس از پخت به هم نمی چسبد، عطری مناسب دارد.
- برنج ندا: یکی از بهترین گزینه های اقتصادی برای مصرف خانواده و صنعتی
چرا برنج ایرانی؟
چرا برنج ایرانی؟
برنج ایرانی با داشتن کیفیت بالا و منحصر به فرد خود همیشه یکی از بهترین انتخاب ها برای غذای سنتی و مدرن از گذشته تا حال بوده و خواهد بود. برنج ایرانی همواره با دارا بودن ویژگی های خاص از سایر برنج های خارجی برتری دارد که در زیر به چند نمونه ان پرداخیتم:
- عطر، طعم بی نظیر و ماندگار: برنج های ایرانی بخاطر شرایط اقلیمی مناسب و خاک حاصلخیز، عطر و طعم طبیعی و ماندگاری دارا می باشند.
- کیفیت پخت: اگر ظاهر زیبای غذا برایتان مهم است، برنج های ایرانی بعد از پخت دانه های کشیده و جدا از هم دارد.
- تنوع: انواع مختلف برنج چه از نظر اقتصادی مانند: شیرودی، فجر و برنج های لوکس و با طعم عالی همچون هاشمی، طارم، صدری پاسخگوی نیاز های خانوار ها و مجالس می باشد.
- مناسب برای سلامت بدن: برنج ایرانی املاح از ویتامین ها و مواد مغذی که برای بدن بسیار ضروری می باشد.
چگونه برنج تقلبی را تشخیص دهیم؟
با توجه به فروش و تقاضای زیاد برنج ایرانی، بعضی از سودجویان برنج تقلبی را با قیمت پایین عرضه می کنند. شما برای اطمینان از برنج با کیفیت و اصیل ایرانی باید به چند نکته توجه کنید.
- از فروشگاه ها و تولید کنندگان معتبر خرید نمایید.
- معمولا برنج های ایرانی دانه های مات و سفیدی دارد، اما برنج های تقلبی دارای دانه های شفاف و براق هستند.
- به عطر و بوی محصول توجه کنید. زیرا دانه های تقلبی عطر برنج ایرانی را ندارد.
