برنج، غذای روزمره و دوست داشتنی ایرانیان است، و بخش بزرگی از فرهنگ ما به حساب می اید. اما این روز ها برنج تقلبی و دست ساز به وفور در بازار ارائه می شود که ممکن است یک تحدید جدی و خطرناک برای سلامتی بدن ما باشند. این نوع برنج ها معمولا با مواد شیمیایی و افزودن مواد مصنوعی مانند شیشه، پلاستیک و یا رنگ های غیر طبیعی تولید می شود. که ممکن است بیماری های زیادی همچون مشکلات گوارشی، بیماری های مزمن و مسمومیت های غذایی ایجاد کنند. اما خبر خوب این است که شما می توانید به راحتی برنج تقلبی را از برنج اصل تشخیص دهید. در این مقاله به شما اموزش روش های شناخت و تست برنج تقلبی را خواهیم داد، تا به راحتی بتوانید برنج تقلبی را شناسایی کنید و از خرید برنج های بی کیفیت جلوگیری کنید. پس اگر می خواهید از یک برنج خوب و مرغوب لذت ببرید ادامه مقاله را از دست ندهید.
چرا باید از مصرف برنج تقلبی اجتناب کنیم؟
معمولا برنج های تقلبی از موادی ساخته می شود که بسیار برای بدن مضر می باشد. این مواد می تواند پلاستیک، شیشه و یا مواد شیمیایی دیگر باشد که به منظور افزایش حجم و جلب توجه به ان افزوده شود. مصرف این نوع برنج ها در دراز مدت ممکن است عوارض و بیماری های جدی و جبران ناپذیری به همراه داشته باشد. مشکلات گوارشی، مسمومیت های غذایی و حتی بیماری های مزمن از واکنش های استفاده برنج تقلبی می باشد. پس اولین اولویت مهمی که باید به ان توجه شود شناخت برنج تقلبی از اصل است و از خرید برنج تقلبی خودداری کنید.
ویژگی های اصلی برنج تقلبی
ویژگی های اصلی برنج تقلبی
براینکه از خرید برنج تقلبی جلوگیری کنید باید به ویزگی های مشخصه برنج توجه کنید:
- ظاهر غیر طبیعی: برنج های تقلبی ظاهری صاف تر و براق تری نسبت به برنج اصل دارند. دانه های برنج تقلبی همه به یک شکل و اندازه است و هیچ تفاوتی در ان مشاهده نمی شود. برعکس برنج های اصل دانه های متفاوت با اندازه های مختلف دارد.
- وزن ناهنجار: یکی دیگر از مشخصه های برنج تقلبی این است که وزن ان از برنج اصل کمتر و یا بیشتر می باشد. که این موضوع بخاطر استفاده شیشه و یا پلاستیک است که وزن را افزایش می دهد.
- بوی شیمیایی: معمولا برنج های تقلبی بوی شیمیایی و مواد پلاستیکی دارند. این بو بخاطر استفاده از مواد شیمایی است که برای ظاهر برنج می باشد.
- اندازه برنج ها: برنج اصل معمولا دانه هایی با اشکال و اندازه های متفاوت دارد. در صورتی که برنج تقلبی شکل های یکسان و یک اندازه است.
اموزش روش های شناخت و تست برنج تقلبی در خانه
برای اینکه برنج تقلبی را در خانه شناسایی کنید، چند روش روش مختلف وجود دارد که در ادامه به ان می پردازیم:
- تست اب، شناور شدن برنج: این روش به عنوان ساده ترین و سریع ترین راه برای تشخیص برنج تقلبی شناخته می شود. برنج تقلبی بخاطر وجود مواد پلاستیکی و شیشه روی اب باقی می ماند. در صورتی که برنج اصل بخاطر چگالی بالایی که دارد زیر اب ته نشین می شود. پس اگر روی اب می ماند احتمال تقلبی زیاد است.
- تست حرارت: این ازمایش هم یکی دیگر از روش های تشخیص سریع می باشد. مقداری برنج را روی اتش قرار دهید، برنج طبیعی معمولا تعقیر شکل نمی دهد بلکه کمی تعقیر رنگ در ان ایجاد می شود. ولی اگر برنج تقلبی باشد روی اتش ذوب می شود و بوی پلاستیک را از خود منتشر می کند.
- تست سوزاندن برنج: اگر برنج را سوزاندید و بوی طبیعی و کاه ایجاد شد برنج طبیعی می باشد. اما باید بدانید از برنج تقلبی بوی پلاستیک و مواد شیمیایی بلند می شود، که به وضوح نشان دهنده برنج تقلبی می باشد. این روش کمک می کند که به راحتی برنج تقلبی را شناسایی کنید که در برخی موارد می تواند خطرناک باشد.
- تست رنگ: برخی اوقات برنج های تقلبی رنگ غیر طبیعی دارد که برای جلب توجه استفاده می شود. برنج طبیعی دارای رنگی کدر و طبیعی است، در صورتی که رنگ برنج تقلبی براق و غیر طبیعی به نظر می رسد.
- تست فشردن برنج: یکی دیگر از روش های ساده و خانگی فشردن چند دانه برنج می باشد. برنج تقلبی بخاطر وجود مواد نرم تر و مصنوعی معمولا به راحتی فشرده می شود و شکل می گیرد. در حالی که برنج طبیعی دانه های مقاومی دارد و دانه ها تعقیر شکل نمی دهند.
تست اب، شناور شدن برنج
روش های پیشرفته شناسایی برنج تقلبی
اگر شما به تایید و توجه بیشتری نیاز دارید، می توانید از راه های پیشرفته تری برای تشخیص برنج استفاده کنید. ازمایشگاه های شیمیایی با استفاده از دستگاه های پیشرفته و خاص می تواند به راحتی وجود مواد شیمیایی و مصنوعی را به راحتی تشخیص دهد. این نوع ازمایش ها کمک می کند تا مطمئن شوید برنج خریداری شده از استاندارد های لازم برخوردار است یا خیر!
کلام اخر
اموزش روش های شناخت و تست برنج تقلبی
همینطور که در این مقاله اموزش روش های شناخت و تست برنج تقلبی بررسی کردیم، شما به راحتی می توانید برنج تقلبی را شناسایی کنید. شاید در نگاه اول با خود بگویید که تشخیص برنج تقلبی از اصل دشوار است اما با کمک روش های تست اب، تست حرارت، سوزاندن برنج وتست رنگ به راحتی می توانید برنج اصل را شناسایی کنید. علاوه بر این تا می توانید از فروشندگان معتبر که سابقه فروش بالا دارند خریداری کنید تا همواره از خرید خود مطمئن باشید. ریحان ارگانیک با ارائه انواع برنج ممتاز هاشمی، نیم دانه و لاشه هاشمی با سابقه فروش بالای ۱۰ سال برنجی با اصالت ایرانی از استان گیلان را برای مصرف کنندگان ارائه می کند. همواره ریحان ارگانیک با شعار اعتماد شما سرمایه ماست و با صداقت و تضمین اصالت و قیمت کالا محصولاتی مرغوب و اصیل عرضه می نماید. لازم به ذکر است که شما مستقیم از کشاورز خرید می کنید و هیچ واسطه ای بین شما نخواهد بود. برنج طبیعی و با کیفیت برای سلامتی بسیار ضروری است و خواص فراوانی برای بدن دارد. همیشه برای خرید برنج با کیفیت کوشا باشید و سلامتی خود و خانواده را با یک سهل انگاری به خطر نیاندازید.
